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【乌青专栏】一碗粿条汤的故事

媒体来源:  发布时间:2017-12-28 10:42:41

 

 

  粿条汤是一道广东省的传统名菜,属潮菜系。此菜一般以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,有着悠久的历史,享誉潮汕及东南亚国家,是著名的潮汕小吃种类,深得广大消费者赞誉。在潮汕甚至于广东各地的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档,每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

 

 

  乌青到共信赢珠海分公司上班快3年了,每天的早餐都是粿条汤,从牛腩粿条汤到猪杂粿条汤,3年来我已经吃了超过1000多碗,有时忙的时候,晚餐也是吃个粿条汤。

 

 

  以前在夏湾家附近吃,上班以后我在公司附近吃,后来在出租屋附近吃。因为公司附近的摊档看准吉大是办公区,基本上班族吃较多,所以汤水方面一般而且份量较少,香洲一中附近的是住宅区,做的是左邻右舍的生意,老板甘心,所以食材份量足,汤水浓郁。

 

 

  乌青对于粿条汤的喜爱无人能及,除了喜欢吃之外,它的背后藏着一个故事,对乌青影响甚深。


  70年代的潮汕平原,地少人多,生活甚是贫困,每天除了白粥就是蕃薯,要不就是蕃薯粥,淋点2毛钱可以装一个啤酒大的揭阳酱油,甜美。


  乌青小学2年级时,有一次外出坐亲戚踩的单车,因为下坡路段速度快及地不平把左脚跘到后轮毂里了,左脚腕处以下血肉模糊,骨都断了,从那一刻开始,每天都要两手顶着小凳子半跳着去村里的小学上学。

 

 

  这个伤整整大半年年才复原,看病要去一个离家很远很远的地方,乡村医生类的,父母亲都踩着单车带着我去,因为路途遥远,一来一回要一天,所以中途的时候,父母亲都会带我去吃店铺(路边摊、大排档类),叫两碗粿条汤,1元一碗,父母亲吃一㱧,我吃一碗,里面有猪肉、猪杂、猪肉丸等等,简直就是人间美味佳肴,我的世界从此无比浩阔,人生的价值观从开窍了,从此,粿条汤在我心里面留下深深的烙印,无可替代。乌青在心里默默的发誓,我以后天天要吃粿条汤。

 

 

  1988年,乌青15岁,初中未毕业,耐不住寂寞与捱不了饥饿,受不了面朝黄土背朝天的日子,求着从珠海回老家的姑妈带我去珠海,坐上前往珠海的客车时,我回头看了家乡一眼,心里对自己说,我再也不要回来耕田了。

 


  多年以后,靠着拼搏,我们拥有自己的安居之所,算是有楼有车,对生活不再那么的担忧,但对未来的发展还是比较谨慎不敢放松,担心与社会脱节,被社会远远抛弃,因为现在的社会,发展太快了,一日千里。


  儿时的记忆太深刻了,有很多的欢声笑语,也有心酸。时至今日,蕃薯、潮州柑到现在我都不吃,白粥也是近几年才吃,蕃薯我光想都反胃。


  但粿条汤我从不言弃,我一直在践行儿时的梦想,天天吃。


  因为苦过、累过、饿过、穷过,方知珍惜。人生走过半百,拼搏过的我们,越知道教育的重要,明白奋斗的艰难,人生的不容易,我们夫妻把自己受过的苦,换成正确的世界观、价值观以及比较优良的学习、思考习惯,传承给我们的孩子。


  我告诉我的孩子,因为父母文化不高,自我创业,深知人生路实属不易,没有文化更是难上加难。但我们从不言败,一路相濡以沬走来。人生在世,你首先要为自己而活,活出自己的精彩才能感染他人,这也是我们一直坚持的观念。也是我一直如是说,你要先学会保护自己,才能更好地保护家人。


  敢于挑战生活、突破自我、分享、大爱,你的人生会更加精彩,而且过得更有意义,也更好的体验了自己的人生价值观,活出自己尊严的同时也得到更多人的尊重。这是一个远大的目标,具有很大的挑战性,在目标出发的过程中不要计较任何得失,人生有起有落,心态决定一切。所以在未真正踏出社会前,请你务必好好学习,沉淀积累,因为它是你未来的所有资本。或许多年以后你会感谢现在努力的自己,不仅于精神与物质的财富,更多的是过程与感受,它将为你的人生谱写下动人的回忆。


  人生一定要记住,任何时候都不用慌,世事无绝对,只要真情在。有些时候会苦一阵子,但一定不会苦一辈子,愿意吃苦愿意去捱,天公往往疼惜努力、辛苦奋斗的人,未来的你将走出自己的一片天。


斗转星移,日月变迁。唯一不变的是儿时的梦想,儿时的愿望,儿时的记忆,沥沥在目,家乡情,游子衣,从不敢忘,日夜拼搏不敢言累,只愿他日鲜衣怒马,荣归故里。


我认为,人生中追求不是真正的含义,追求的过程才是最美丽的,但愿你还剑归鞘之时,有着王者归来的感觉。